（通讯员 莫言 苗圣虎 记者 赖静） 记者今天得悉，跟着龙口市质监局《近红外光谱剖析技能判别龙口粉丝质量的研讨》项目的完结，往后，分辨真假“龙口粉丝”将有了更科学的办法。
据了解，这套使用近红外光谱剖析技能进行辨认真假“龙口粉丝”的快速检测技能质量判别的办法有效地结合了光学仪器剖析技能、应用化学计量学技能、计算机技能、计算技能等处理技能办法，与传统的化学检测、称量检测等办法比较，具有技能上的含金量高、检测精度高、准确度高、测验速度快、测定进程无污染等显着优势。该技能可在产品出产的悉数进程中经过在线检测施行进程操控，也可对产品做抽样施行定量、定性检测或判别，是现在对粉丝商场施行产质量量监管、展开质量操控的最具科技含量的技能办法之一。
据悉，近红外光谱剖析技能作为最早应用在农业范畴的光谱剖析技能，至今已开展成为欧美等国家谷物质量剖析的重要手法，而“龙口粉丝”则以绿豆或豌豆为质料，化合组成配方简略，使近红外光谱剖析技能应用于“龙口粉丝”判定区分范畴具有了更天然的优势。
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